或許有過一直吃所謂低GI的食物(如地瓜、全麥面包)，但體重控制者體重卻仍然上升、糖友的血糖控制也沒有比較穩(wěn)定，究竟是出了什么問題呢?其實(shí)是隱藏的關(guān)鍵點(diǎn)沒有注意到所導(dǎo)致喔!牛皮癬患者被忽略的升糖負(fù)荷，濰坊地區(qū)得牛皮癬怎么護(hù)理？

　　濰坊地區(qū)得牛皮癬怎么護(hù)理 常聽到的GI值到底是什么？

　　濰坊地區(qū)治牛皮癬醫(yī)院表示，GI值英文全名為Glycemic index，中文稱升糖指數(shù)。所指的是當(dāng)某種食物吃進(jìn)肚子后，消化后血中的血糖值會(huì)上升。

　　公式如下：升糖指數(shù)=(進(jìn)食一種50公克碳水化合物的食物2小時(shí)血糖線反映下的面積/進(jìn)食50公克葡萄糖2小時(shí)血糖反映下的面積)x100

　　當(dāng)GI值越高的食物，食用后血糖會(huì)上升較高，同時(shí)胰臟會(huì)分泌胰島素來降低血糖值，透過將糖分送進(jìn)去身體各式細(xì)胞，來平衡血液中的血糖值，而這樣會(huì)造成兩種結(jié)果：

　　結(jié)果1)血糖上升快速，也下降快速，會(huì)很快又覺得餓了。

　　結(jié)果2)當(dāng)糖分過多，胰島素是屬于合成性荷爾蒙會(huì)使其變成脂肪囤積在脂肪細(xì)胞之中，然后就會(huì)導(dǎo)致常聽到的血糖控制不好或是越來越胖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　濰坊地區(qū)得牛皮癬怎么護(hù)理 指看重GI值其實(shí)隱藏著缺失

　　如果一直一直吃很多的低GI食物，難道其累積的量就不會(huì)使血糖上升更高?

　　答案是會(huì)的!所以也就是為何有些牛皮癬患者一直吃低GI的食物可能依舊沒達(dá)成所期待的結(jié)果，因?yàn)镚I值隱藏的缺失就是缺少"份量"的控管。

　　濰坊地區(qū)得牛皮癬怎么護(hù)理 認(rèn)識(shí)GL值：升糖負(fù)荷

　　因此GL值(Glycemic load)升糖負(fù)荷，就是"食物+份量"的總結(jié)果，這也才能看出你所攝取的食物到底有沒有過量。

　　計(jì)算公式為：升糖負(fù)荷= (升糖指數(shù)值x每食用份量所含碳水化合物量) ÷ 100

　　若計(jì)算出來的GL值，數(shù)字在10以下，叫做低升糖負(fù)荷，10∼20間是中升糖負(fù)荷，20以上是高升糖負(fù)荷。

　　濰坊地區(qū)得牛皮癬怎么護(hù)理 吃的分量會(huì)影響升糖負(fù)荷

　　若以西瓜為例，西瓜的GI值高達(dá)72 是容易使得兩個(gè)小時(shí)后血糖快速上升的食物，但是如果只吃一片西瓜(約150公克)，GL值為4，屬于低升糖負(fù)擔(dān)。

　　所以這結(jié)果表示只要適度的控制進(jìn)食數(shù)量同時(shí)不要打成像水一般的西瓜汁或是吃超量的西瓜，西瓜可以被視為低風(fēng)險(xiǎn)的食物。

　　任何食物建議GI和GL兩者都是需要一起考慮的，由于升糖指數(shù)是考量食物的質(zhì)，而升糖負(fù)荷是考量食物的量，牛皮癬患者在吃東西時(shí)，若可合并考量質(zhì)與量才是最完整的喔！同時(shí)也能保有穩(wěn)定的血糖與健康。

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