番茄是現(xiàn)代人熟知的健康食材之一，番茄炒蛋、番茄豆腐等家常菜的美味更是深植人心，成為家家戶戶餐桌上都會(huì)出現(xiàn)的常客。不過(guò)，番茄的含水量高，自己料理時(shí)常常一切開(kāi)，番茄籽就隨著水分流得整個(gè)流理臺(tái)都是，整理起來(lái)十分麻煩。濰坊在線銀屑病預(yù)約醫(yī)院小編與您分享以下內(nèi)容。

　　濰坊在線銀屑病預(yù)約醫(yī)院小編表示，切番茄只要1招，就能保持番茄片完整、流理臺(tái)干凈，還能完整保留番茄營(yíng)養(yǎng)！

　　用番茄做菜時(shí)，是否曾經(jīng)覺(jué)得普通切法會(huì)讓籽流出來(lái)、搞得菜肴水水的，不太中看?其實(shí)不僅番茄中的茄紅素對(duì)健康有益，就連番茄籽在經(jīng)過(guò)壓榨后制成的番茄籽油都同樣富含茄紅素、維生素E、維生素A，是售價(jià)較高的食用油之一。

　　既然如此，當(dāng)然是把整顆番茄完完整整的吃下去最劃算。

　　濰坊在線銀屑病預(yù)約醫(yī)院小編表示，介紹大家一種番茄的切法，番茄籽完全不會(huì)流出，除了可以充分?jǐn)z取茄紅素以外，做出的菜肴更加中看！

　　首先將番茄橫擺，連番茄蒂切下一片，然后再把斷面朝上放，刀要下在籽與籽之間的白色果肉那帶，這樣切番茄籽就完全不會(huì)流出來(lái)。

　　茄紅素的功效

　　番茄的茄紅素也是近年越來(lái)越受重視的營(yíng)養(yǎng)素之一。濰坊在線銀屑病預(yù)約醫(yī)院小編表示，有研究發(fā)現(xiàn)番茄經(jīng)過(guò)加熱后，其含有的茄紅素之結(jié)構(gòu)會(huì)產(chǎn)生改變，使得人體更容易吸收。

　　茄紅素對(duì)于人體有以下效果：

　　茄紅素有天然的​​抗氧化效果，能夠抗自由基、具備抗癌效果。濰坊在線銀屑病預(yù)約醫(yī)院小編表示，攝取富含茄紅素的番茄能夠預(yù)防乳癌、肺癌、胃癌、大腸癌等多種癌癥。同時(shí)對(duì)于抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，茄紅素也有很好的效果。

　　茄紅素能夠降低壞膽固醇的氧化、保護(hù)心血管，進(jìn)而遠(yuǎn)離動(dòng)脈硬化等心血管疾病的陰影。

　　茄紅素可以保護(hù)淋巴球的DNA，提升身體的免疫力。體內(nèi)的茄紅素越多，淋巴球損害就越少，自然免疫力便變強(qiáng)。

　　茄紅素可減少黑色素的生成，減少黑斑及抑制黑色素腫瘤。濰坊在線銀屑病預(yù)約醫(yī)院小編表示，另一方面紫外線影響人體所產(chǎn)生的自由基，茄紅素能與它對(duì)抗。

　　自由基是人體之所以會(huì)老化的關(guān)鍵，茄紅素之抗自然基效果為β胡蘿卜素的2倍，更是維他命E的10倍，在各抗老方面都能助銀屑病患者一臂之力。

　　茄紅素能夠預(yù)防或減緩?fù)嘶约膊〉陌l(fā)生，如雙眼因老化而產(chǎn)生的病變，還有骨質(zhì)疏松癥等等。

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