牛皮癬患者健康飲食原則 濰坊牛皮癬研究院
健康飲食的基本原則,是高纖、低油、低糖、低鹽的組合,在這樣的前提下,多數(shù)牛皮癬患者很容易將清淡飲食認為油、糖、鹽越少越好,甚至能不加就不加,或是不能吃肉只能吃蔬菜的誤區(qū)里。

濰坊牛皮癬研究院醫(yī)生指出,在營養(yǎng)學里的清淡飲食是指保留食物的原味,以較大程度地攝取食物本身的營養(yǎng)成分,所以建立清淡飲食習慣,按照下列3原則,就可以達成啰!
1.調味很重要
油、鹽、糖都可用,重點是用量的控制,每人每天油品攝取量以不超過2湯匙為宜,且優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的芥菜籽油、初榨橄欖油、花生油、大豆油、葵花籽油等,也要依據(jù)油的特性來使用適合的油 。
關于調味料糖、鹽、辣椒等的用量一定要有所節(jié)制,牛皮癬患者可充分利用醋、蔥、蒜一起調味,能幫助提高食欲并解毒殺菌。烹調方式以清蒸、清燉、涼拌、水煮等方式,以大限度保留食物的原味和營養(yǎng)素。
2.食材的搭配
要均衡飲食,牛皮癬患者要注意不要盲目的去忌口、不迷信單一食物,可依據(jù)豆、魚、蛋、肉的優(yōu)先順序來攝取,食物都可以吃,重點是別吃多余的加工物、跟吃多少!
3.少量多餐
當年齡漸增,人體的新陳代謝能力也減緩下來了,要是牛皮癬患者過多的進食會不容易消化,所以可以調整成一天吃4~5餐,每餐只吃七分飽,來幫助人體有效吸收。
蔬菜含有抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維素等豐富營養(yǎng),對于提高人體免疫力是不可或缺的來源,建議牛皮癬患者可以每天至少攝取2~3 種蔬菜,而且盡量是攝取當令新鮮的蔬菜。
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